A n t i p a s t i

Terra

Antipasto misto salumi

Verdure grigliate del contadino

Carpaccio di Angus con rucola,pachino e aceto balsamico

Mare

Antipasto di mare fresco del giorno

Bianchetti all'olio aromatizzato

Acciughe all'aceto con cipolla bianca

Zuppetta di cozze e vongole veraci

Polpo lesso all'elbana

 

 

Primi Piatti

T e r r a

Risotto del Contadino

Tagliatelle all'ortolana

Fusilli al sugo di nonna

Pennette al ragu di Angus

 

M a r e

Tagliolini al nero di seppia

Spaghettini allo scoglio

Risotto ai frutti di mare

Fusilli al Gavinello

Spaghetti alle acciughe fresche

Pennette al granchio

Pennette Alexander

 

 

Secondi Piatti

T e r r a

Tagliata di Angus all'aceto balsamico e parmigiano

Tagliata di Angus con rucola e porcini

Filetto di manzo al pepe verde

 

M a r e

Pesce locale al forno alle verdure

Stoccafisso all'elbana

grigliata mista

Pesce Spada al rosmarino

Totani alla diavola

Frittura fresca di paranza

Cozze al basilico

 

 

Contorni

Insalata mista

Verdure di stagione grigliate

Patate al forno

Insalata di carote

Fagioli all'olio

 

Dolci

Seadas al miele

Seadas al cioccolato e crema di latte

Cantuccini Elbani con moscato

Tiramisu' della casa